Sambal Kecombrang (Honje)

Yups, kali ini saya akan berbagi resep sambal kecombrang. 
Resep ini sebetulnya pesanan salah satu temen saya. jadi, selamat menikmat ya. :D 

RESEP SAMBAL HONJE PEDAS

BAHAN :

• 3 batang dan bunga kecomrang/honje, diris-iris tipis,
• 100 gram lokio bawang/bawang batak
• 15 cabe merah keriting,
• 20 cabe rawit merah,
• 6 siung bawang merah,
• 4 siung bawang putih,
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya aja,
• Minyak goreng, untuk dicampurkak ketika memblender bahan-bahan

CARA MEMASAK SAMBAL KECOMBRANG SUPER PEDAS :

1. Tumis sampai wangi semua bahan.
2. Masukkan 1 batang sereh yang bagian putih saja, 3 batang dan bunga honje yang diiris tipis plus 100gr bawang batak.
3. Boleh tambahin 100 gr rimbang/tekokak (opsional). tumis sampai matang. tambahkan garam dan gula sesuai selera.
4. Sajikan dengan nasi putih dan selamat menikmati