Sambal Pete/ Petai

Benci tapi rindu. mungkin itu yang dirasakan pecinta pete.

benci karena mungkin orang terdekat kita kurang suka aromanya, tapi kadang itu kalah dengan rasanya yang sedap sekali. :D

berikut bahan-bahan dan cara membuah sambel pete/petai :

Bahan-bahan:

1. 3 lembar Pete / Petai 
2. 3 lembar daun salam 
3. 4 lembar daun jeruk 
4. 1/2 sdt gula merah, disisir halus
5. Minyak goreng secukupnya, 

Bumbu-bumbu Halus:

1. 12 buah cabe merah keriting 
2. 6 buah cabe rawit merah 
3. 7 siung / buah bawang merah 
4. 3 siung / buah bawang putih 

Cara Membuat:

1. campurkan dan haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih.
2. Potong pete yang sudah dikupas menjadi dua bagian
3. Tumis bumbu halus. tambahkan daun salam, daun jeruk, dan petai hingga harum.
4. Masukkan gula merah. Aduk merata dan tumis sambal hingga matang.
5. Sambal Pete/petai siap dinikmati.