Sambal Pecel Lele

Admin sedang bernostalgia jaman-jaman ngekost nh. :D
pecel lele tentu sudah bukan makanan yang baru lagi untuk mantan anak kosan, bahkan kadang bukan anak kosan pun menggemari masakan satu ini.
berikut bahan dan cara membuat sambal pecel lele 
Bahan-bahan :

• 3 buah tomat sayur yang berwarna merah dengan ukuran sedang
• 5 buah cabe besar, pilih yang berwarna merah segar
• 10 siung/buah bawang merah
• 5 siung/buah bawang putih
• 21 buah cabe rawit, atau lebih sesuai selera
• 2 butir kemiri 
• 1 sendok makan Gula merah
• Garam dapur 
• Penyedap rasa 
• Minyak 
• Terasi secukupnya, bisa dihilangkan bila kurang suka.

Cara membuat

• Cuci bersih lalu goreng semua bahan seperti tomat, cabe besar, bawang merah / putih, kemiri dan cabe rawit serta terasi (gunakan api sedang) dalam minyak panas.
• Ulek  semua bahan yang sudah digoreng, sambil ditambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya.
• untuk yang kurang suka mengulek, bisa menggunakan blender namun jangan terlalu halus.
• Sambal pecel lele siap untuk dinikmati.